中華そば | 百年食堂

2020年3月26日の青森県弘前市『三忠食堂』

2020年3月23日。全国各地で猛威を振るう新型コロナウィルスの感染者が、県内で初めて発覚した青森県。夜になって県内メディアは慌ただしく第一報を報じていました。その3日後の弘前市。新聞やテレビはもちろん、レンタカーで聴 …

津軽地方の各地に百年食堂が点在する青森県。その南東にある平川市に店を構えるのが大十食堂です。もともとの地名だった旧尾上町の中心街・十文字の交差点と、現在まで四代に渡り暖簾を受け継ぐ西谷家の屋号・大を冠したお店。明治33 …

北関東３県に渡って流れる渡良瀬川。ここにかかるのは森高千里の曲でもおなじみの渡良瀬橋。そのたもとからすぐに建つ一軒のお店。『おいしいハンバーグショウガ焼肉』と書かれた青いテントが目印のここが、足利市の百年食堂・北清 …

青森県八戸市の百年食堂『キクヤ食堂』。お昼時にはキクヤラーメンをはじめ、豆腐フライ、ポークソテーといった、名物を食べるお客さんで賑わい、三代目の信一さんは厨房で休むことなく腕を振るう。そんな食堂の夜。晩ごはんを食べよ …

太平洋に面した環境が醸成した浜の文化と、横丁や先進的な公共施設が調和した中心街を持つ青森県八戸市。この地に店を構える一軒の食堂。目を奪われるオレンジ色の外観と、赤い文字で『キクヤ食堂』と描かれた看板の組み合わせが鮮烈な …

弘前の桜もいよいよ本番！外壕の水が映し出す桜の姿。地元の新聞やニュースでは「まだ五分咲き」と言うのですが、優雅な姿を見せてくれます。抜けるような青空の下、隙間なくギュッと詰まった花びらの姿。一つの花芽から複数の花が咲く …